Ons restaurant dankt zijn culinaire befaamdheid vooral aan dé specialiteit van de chef-kok: asperges op 'Zuiddorpse' wijze. Het Aspergemenu wordt ieder jaar van half maart tot het begin van de zomer geserveerd. In deze periode kunt u niet à la carte dineren.

De maand juli staat in het teken van de Oosterscheldekreeft. Het bekende Kreeftenmenu is al vele jaren een succes. In augustus is bouillabaisse een van onze troeven.

In het wildseizoen -de maanden oktober, november en december- staan onder meer hazen en fazanten uit de 'eigen' polder op het Wildmenu.